Vill du gå på matlagningskurser i Helsingborg? Här listas flera aktörer som erbjuder kurser i matlagning. Välj utifrån tema, längd och pris.
Taystas matlagningskurser
- Ca 3 timmar
- Olika teman
- Ca 1200 kronor
Taysta erbjuder regelbundet matlagningskurser i Helsingborg, samt i matkurser i Malmö. Det kan vara allt från ”klassisk matlagning” till ”italiensk mat”. Lär dig grunderna under en tretimmars kurs på en kväll.
Under ledning av erfarna kockar får ni praktiska tips och vägledning för att tillsammans skapa den perfekta middagen. När rätterna är klara samlas ni i kökets charmiga bistro och njuter av maten tillsammans med passande drycker.
Medborgarskolans matkurser
- Ca 3 timmar
- Tema utifrån land
- Ca 750 – 1200 kronor
Medborgarskolan i Helsingborg erbjuder matlagningskurser där deltagarna träffas allt från en enda gång till vid flera tillfällen. Utbudet kan variera från termin till termin beroende på vilka lärare som är tillgängliga.
Gå exempelvis kurs i libanesisk eller mexikansk matlagning eller varför inte lära sig att baka gourmetpizzor? Priset brukar vara 750 – 1100 kronor per tillfälle.
Lagmark – Kurs för 8 personer
- För grupper av 8 personer
- Gourmetmiddag
- Ca 8000 kronor
Lagmark säljer både restaurangmat och driver en matbil. Dessutom kan privatpersoner boka in sig på en matlagningskurs i privata grupper av 8 personer. Priset är 8000 kronor oavsett hur många som kommer.
Laga en 4-rätters middag (eller fler rätter) tillsammans med guidning av Torbjörn Lagmark. I priset ingår maten men eventuell dryck får betalas av medverkande. Självklart avslutas matlagningskursen med att ni äter finmiddagen tillsammans.
Matstudio BBQ – Italienskt grillat
- 3 timmar
- Italienskt grillat
- Ca 995 kr
Hos Matstudio BBQ kan plats bokas på matlagningskurser med ”Tema Italien”. Under de tre timmarna lär du dig ”grundläggande grillteknik” och gruppen skapar tillsammans ”fantastiska maträtter från det italienska köket på grillen”.
Bland det som tas upp under kursen är ”Smaksättare”, ”Grillmetoder” och ”Det Italienska köket”. Efter att ni lagat middagen delar ni självklart bordet och maten med varandra.
Tips inför matlagningskurs
Så här kan du göra för att få ut så mycket som möjligt av en matlagningskurs.
Fundera på dina mål
Innan du går in i köket kan det vara bra att tänka över vad du vill få ut av kvällen. Vill du vässa dina tekniker, till exempel bli säkrare med kniven eller lära dig göra en riktigt len sås? Eller söker du mer inspiration för att variera vardagsmaten hemma?
Smaka under tiden
En av de största hemligheterna i bra matlagning är att smaka av kontinuerligt. På kursen har du chansen att jämföra hur en rätt förändras beroende på när man saltar, balanserar syra, eller lägger till örter.
Smaka både på råvarorna i sin enkelhet och på rätten i olika steg – då blir det tydligt hur smakerna byggs upp och hur du själv kan styra resultatet.
Återskapa rätterna hemma
Efter kursen är det lätt att inspirationen falnar om man väntar för länge. Försök därför laga minst en av rätterna igen inom några dagar, medan tekniker och tips är färska i minnet.
Det gör att kunskapen sätter sig, och du kan upptäcka vad som funkar lika bra hemma och vad som kanske behöver justeras.
Dela upplevelsen
Matlagning blir ännu roligare när den delas. Berätta för en vän, partner eller familjemedlem om vad du lärde dig på kursen och bjud in till en gemensam middag där du lagar någon av rätterna igen.
Genom att förklara och visa för andra förstärker du din egen förståelse – samtidigt som du får chansen att sprida inspirationen vidare.