På en öl- och ostprovning är fokus på den smakkombination som uppnås med öl och ost. Välkommen att boka din plats på event som utförs på Källarvalv Västra Hamnen.
- 2 timmar
- Fem ölsorter med olika ostar
- Smaka & Lär dig
499 kr
OBS – Det är samma bokningssida för alla ölprovningar. Klicka på knappen ovan och scrolla ner till aktuella datum för att se när just öl- och ostprovning genomförs.
Gå på öl- och ostprovning
Smaken är alltid individuell och varierar från person till person. Då är det bra att få hjälp att hitta just din smakkombination. Under en öl- och ostprovning får du upptäcka dofter och smaker och lära dig vad man bör tänka på när de kombineras.
Under de två timmarna bjuds det på kunskap från en kunnig dryckesexpert samt provsmakning av fem ölsorter med passande ostar.På så sätt får man med sig kunskapen hem och vet vad man ska tänka på när man själv ska kombinera en måltid, fest eller bara en trevlig stund tillsammans i soffan.
På Källarvalv Västra Hamnen
Smakprovningen arrangeras av företaget Taysta och genomförs på Källarvalv Västra Hamnen. Företaget har specialiserat sig på att marknadsföra dryckesprovningar.
Via hemsidan går det exempelvis att även boka vinprovningar eller ciderprovningar i Malmö och andra städer i Skåne.
- Välj datum
Gå in på bokningssidan och scrolla längst ner. Där presenteras alla datum, platser och ölprovningar. Är det fullbokat går det att skriva upp sig på reservlistan.
- Beställ
Lägg de biljetter som önskas i varukorgen och betala med kort, Swish eller Klarna. Biljetterna skickas därefter ut via mail.
- Köpvillkor
Fri återbetalning fram till 14 dagar innan eventet ska genomföras. Därefter kan biljetten överlåtas men inte lämnas tillbaka. Tecknas avbeställningsskydd, i samband med att biljetten köps, kan avbokning ske fram till 24 timmar innan (intyg kan krävas).
Därför passar öl och ost ihop
Ost och öl passar så bra ihop eftersom de kompletterar varandras smaker och texturer på flera nivåer.
Fett och kolsyra – Osten är ofta fet och krämig, och ölets bubblor samt friska syra hjälper till att ”skära igenom” fettet och rensa gommen.
Sälta och beska – Sältan i ost rundar av ölets beska och kan lyfta fram maltens sötma.
Umami och maltighet – Många ostar, särskilt lagrade, är rika på umami som gifter sig väl med de karamelliga eller rostade tonerna i malt.
Aromspel – Öl har en bred palett av aromer (fruktiga, kryddiga, blommiga, brödiga) som kan spegla eller kontrastera ostens smakprofil.
Frågor och svar
Vad får man lära sig på öl- och ostprovningen i Malmö?
Det du kanske främst tar med dig är vilka öl eller som passar bäst till vilka ostar. Men minst lika viktigt, så kommer du att lära dig mer om dina egna preferenser och kanske hitta nya favoriter att njuta av framöver.
Varför bör jag undvika parfym innan öl- och ostprovningen?
För att det kan störa luktsinnet och göra det svårare, för dig och för andra i gruppen, att smaka av osten och ölen ordentligt.
Finns det någon åldersgräns för provningen?
Ja, du måste ha fyllt 20 år för att delta i den här upplevelsen.